ปลูกกุยช่ายอย่างถูกวิธี

เล็กน้อยเกี่ยวกับกุ้ยช่าย

อีกชื่อหนึ่งที่นิยมสำหรับกุ้ยช่ายคือหัวหอมความเร็ว ได้รับการปลูกฝังมาระยะหนึ่งตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 จริงอยู่ในเวลานั้นในยุโรปใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้น

แต่จากมุมมองของการทำอาหาร กลับได้รับการชื่นชมในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 เท่านั้น จากมุมมองของความชุก กุ้ยช่ายป่าในรัสเซียพบได้ในไม่กี่แห่ง พืชชนิดนี้มีความทนทานมาก ดังนั้นศัตรูตัวเดียวที่แท้จริงของกุ้ยช่ายคือน้ำค้างแข็งที่ขมขื่น

Schnitt-onion เนื่องจากเดาได้ไม่ยากว่าเป็นของตระกูล Onion และมีคำพ้องความหมายมากมาย (หัวหอมร้านอาหาร, โซแกน, กุ้ยช่ายและอื่น ๆ ) เริ่มแรกชื่อ "กุยช่ายโบว์" มีรากมาจากภาษาเยอรมันและแปลว่า "หัวหอมที่ถูกตัด"

กุ้ยช่ายเป็นไม้ล้มลุกที่สามารถปลูกเป็นไม้ล้มลุกหรือไม้ยืนต้นได้

วิธีปลูกกุยช่ายอย่างถูกวิธี

เมื่อเลือกสถานที่สำหรับปลูกกุ้ยช่าย คุณต้องจำไว้ว่าแสงแดดโดยตรงจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพของความเขียวขจีของคุณ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกสถานที่ที่มีแสงพร่า นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจัดให้มีระดับความเป็นกรดของดินที่เป็นกลางหากจำเป็นให้เพิ่มขี้เถ้าไม้

เพื่อให้ต้นกล้างอก มีความจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชทั้งหมดก่อนปลูก เพราะรากที่เหลือของพืชชนิดอื่นสามารถ "บีบคอ" กุ้ยช่ายได้

ในแง่ขององค์ประกอบของดิน พืชชนิดนี้ไม่ต้องการมาก อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงดินเหนียวหนักและเพิ่มทรายบางส่วน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้โลกอนุญาตให้อากาศผ่านและระบบรากหายใจ มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก

การลงจอดจะดำเนินการในร่องที่ราดด้วยน้ำตามกฎเป็นแถว หากคุณกำลังปลูกหัว คุณต้องยึดตามรูปแบบ 45 X 25 ซม. หากเป็นเมล็ดควรทำการฝังไม่เกิน 1 ซม.

หลังจากการงอกของยอด จะต้องคลายพื้นดินโดยรอบเพื่อให้อากาศเข้าเพิ่มเติม ต่อจากนั้น (ทันทีที่ใบจริงปรากฏขึ้นหนึ่งใบ) จำเป็นต้องทำให้กุ้ยช่ายบาง (1 ต้นต่อ 10 ซม.)

การดูแลเพิ่มเติมสำหรับกุ้ยช่ายคือการรดน้ำปกติ คลายดิน และกำจัดวัชพืชจากวัชพืช เมื่อกุ้ยช่ายกุ้ยช่ายและกลายเป็นกำแพงหนาทึบ มันสมเหตุสมผลที่จะปลูกมัน คุณต้องให้อาหารกุ้ยช่ายเป็นระยะ จะดีกว่าถ้าเป็นปุ๋ยธรรมชาติ (ขี้เถ้าไม้ ปุ๋ยคอก มูลนก) แต่อนุญาตให้ใส่ปุ๋ยสากลสำหรับพืชผลต่าง ๆ (เช่น Nitrofoska)

อย่าลืมรดน้ำสวนด้วยกุ้ยช่ายในเรื่องนี้มันเป็นที่ต้องการมาก เรามาช้าไปนิด - เท่านี้ ผักใบเขียวก็เริ่มหยาบและแห้ง

วิธีใช้หัวหอมที่ไม่ธรรมดา

นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว หัวหอมนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกมากมาย ดังนั้นการใช้งานจึงเป็นการผสมผสานระหว่างธุรกิจกับความพึงพอใจ พืชมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนซึ่งให้เครื่องเทศและความเผ็ดร้อนแก่อาหารหลายจาน นิยมใช้ทำสลัดสด แซนวิช ไข่เจียว นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในอาหารจานร้อน: ซุป ซอส เครื่องเคียง สตูว์

เนื่องจากมีลักษณะการตกแต่งค่อนข้างมาก กุ้ยช่ายจึงมีมูลค่าสูงในธุรกิจร้านอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งจาน