อะไรที่คุณต้องจำไว้เพื่อปลูกและรักษาการเก็บเกี่ยวแครอทของคุณ?

แครอทกลางแจ้ง: การเลือกเมล็ดแครอท

ทุกวันนี้ มีคนไม่กี่คนที่จินตนาการถึงอาหารประจำวันของพวกเขาโดยไม่ใช้แครอท เพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันนั้นไม่ต้องสงสัยเลย ดังนั้นการปลูกพืชหัวนี้ในแปลงสวนของเราจึงเป็นหนึ่งในพืชที่ใหญ่ที่สุด เทคโนโลยีทางการเกษตรของแครอทค่อนข้างง่าย วัฒนธรรมไม่แปลก ทนทานต่อความเย็นจัด ผู้คนจำนวนมากสามารถปลูกแครอทในทุ่งโล่งได้ แต่ก็ไม่สามารถทำได้เสมอไป

สิ่งที่ควรจำไว้หากต้องการบริโภคแครอทที่ปลูกเองให้นานที่สุด

แน่นอนว่าคุณต้องเริ่มต้นด้วยการเลือกเมล็ดพืช พันธุ์กลางฤดูมีความโดดเด่นด้วยคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีแครอทที่สุกแล้วจะถูกเก็บไว้อย่างดี คุณต้องเก็บพืชผลที่สุกแล้ว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเชื่อมโยงเวลาสุกของพันธุ์ที่ระบุบนถุงเมล็ดกับสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ เพื่อให้เข้าใจว่าสภาพอากาศจะอนุญาตให้คุณรอการสุกเต็มที่ของพืชหรือไม่ ควรสังเกตว่าผู้เพาะพันธุ์มีส่วนร่วมในการผสมพันธุ์แครอทพันธุ์ดังกล่าวอย่างต่อเนื่องซึ่งจะเติบโตได้ดีและเติบโตเต็มที่ในสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง ดังนั้นจึงแนะนำให้พิจารณาพันธุ์ที่วางจำหน่ายในภูมิภาคของคุณอย่างละเอียดถี่ถ้วน แครอทดังกล่าวได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศบางอย่างแล้ว ได้แก่ ความชื้น อุณหภูมิกลางวันและกลางคืน ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการสุกของพืชราก

เมื่อไม่นานมานี้เชื่อกันว่าควรเก็บแครอททรงกระบอกหัวทู่ไว้ดีกว่า มันผิดพลาดในบรรดาพันธุ์กลางและปลายสุกซึ่งตามที่เราจำได้ถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดมีพืชรากที่มีรูปร่างต่าง ๆ : จมูกทื่อ, จมูกแหลม, ทรงกระบอก, กรวยและแกนหมุน

อย่าลืมให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษาของวัสดุเมล็ดเพราะในแครอทนั้นไม่นาน - สองหรือสามปี

และแน่นอน รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ

แครอทกลางแจ้ง: ปลูกเมล็ดแครอท

เมื่อปลูกแครอทไว้สำหรับจัดเก็บชาวสวนควรจัดเมล็ดไว้ในรูเพื่อที่ในอนาคตพวกเขาจะไม่ต้องทำให้ถั่วงอกบางลง หลังจากดึงแครอทออก เราจะทิ้งรูเล็กๆ ไว้ซึ่งแมลงวันแครอทสามารถวางตัวอ่อนได้ ซึ่งจะทำให้เกิดความเสียหายหรือสูญเสียพืชผล

สัญญาณของการสุกและระยะเวลาเก็บเกี่ยวของแครอท

แน่นอนว่าชาวสวนส่วนใหญ่รวมถึงรสชาติสามารถกำหนดระดับความสุกของแครอทได้อย่างอิสระ อย่างไรก็ตาม ขอให้เราระลึกว่าสัญญาณภายนอกใดบ่งชี้ถึงความจำเป็นในการขุดรากพืช ดังนั้นที่ยอดแครอท ใบล่างและกลางเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง โปรดทราบว่าหากยอดเหลืองเริ่มนานก่อนระยะสุก นี่อาจบ่งบอกถึงโรค เรารักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา

การสุกของแครอทสามารถตัดสินได้จากรากสีขาวบางๆ บนผลไม้ และถ้าคุณสังเกตเห็นรอยแตกในราก แครอทจะเริ่มโตเร็วกว่าปกติ คุณต้องเริ่มขุดโดยเร็วที่สุด เนื่องจากความล่าช้าต่อไปจะทำให้แครอทมีจำนวนเพิ่มขึ้นและการจัดเก็บที่เก็บเกี่ยวได้ลดลงเท่านั้น

เพื่อไม่ให้พลาดช่วงการสุก เริ่มตั้งแต่ทศวรรษที่สามของเดือนสิงหาคม แนะนำให้ขุดรากถอนโคนทุก ๆ ห้าวันเพื่อประเมินความสุก

บรรพบุรุษของเราพยายามที่จะเอาแครอทและพืชรากอื่น ๆ ออกก่อนวันที่ 26 กันยายน (ตามปฏิทินคริสตจักร - วันของ St. Cornelius) เชื่อกันว่าตั้งแต่วันนั้น "รากไม่เติบโตอีกต่อไป แต่หนาวสั่น"

เป็นการดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวแครอทที่คุณวางแผนจะเก็บในสภาพอากาศที่แห้งและมีแดดจ้า ก่อนที่ฝนจะตกตามฤดูกาล เพราะเมื่อคุณขุดรากจากดินเปียก พยายามลอกดินออก คุณสามารถทำลายผิวได้ค่อนข้างแย่ ซึ่งจะส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษาด้วย

หากคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในสภาพอากาศที่ดี มันก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้แครอทแห้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง หากสภาพอากาศล้มเหลวให้จัดวางรากอย่างสม่ำเสมอในห้องแห้งแล้วตากให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน

ควรสังเกตว่าชาวสวนหลายคนนอกเหนือจากยอดแล้วตัดส่วนบนออกเล็กน้อย หากคุณปล่อยให้ยอดเพิ่มขึ้นเล็กน้อยหลังจากนั้นครู่หนึ่งพวกมันก็จะเริ่มเติบโตโดยดูดความชื้นจากรากพืช

การเลือกแครอทสำหรับจัดเก็บ

เลือกแครอทสำหรับจัดเก็บอย่างระมัดระวัง ปฏิเสธรากที่เสียหายโดยไม่ต้องประหยัด ตัวอย่างดังกล่าวมีความอ่อนไหวต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคมากกว่าและอาจทำให้ส่วนหนึ่งของพืชผลเน่าเสียได้

แครอทที่มีความเสียหายทางกล (ไม่เกี่ยวข้องกับการเน่าเสีย อาการเจ็บป่วย) สามารถส่งไปแปรรูปได้ เช่น ชาแครอทแห้ง คุณเคยลองของอร่อยๆ แบบนี้ไหม?

วิธีเก็บรักษาแครอท

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตัดสินใจเลือกวิธีเก็บแครอท ชาวสวนใช้วิธีใดเพื่อรักษาผลผลิตของพวกเขา ท้ายที่สุดจำเป็นต้องจัดเตรียมเงื่อนไขดังกล่าวเพื่อให้รากพืชไม่เพียง แต่จะไม่เสื่อมสภาพ แต่ยังไม่ทำให้แห้งไม่งอก

ตัวเลือกที่ดีที่สุดตามที่ระบุไว้โดยชาวสวนส่วนใหญ่ยังคงเป็นห้องใต้ดินห้องใต้ดิน ที่นั่นแครอทวางในกล่องโรยด้วยเปลือกหัวหอมขี้เลื่อยซึ่งยังช่วยป้องกันผักจากการเน่าอีกด้วย

พวกเขายังฝึกเก็บแครอทในทรายทั้งชื้นเล็กน้อยและแห้ง

วิธีที่ค่อนข้างลำบาก แต่ยังมีประสิทธิภาพในการจัดเก็บแครอทในเปลือกดิน

การเลือกวิธีการจัดเก็บเป็นกรณีที่คุณไม่รู้จนกว่าคุณจะลอง และคุณทำไม่ได้โดยไม่มีข้อผิดพลาด คุณจะทำให้คนสวนของเรากลัวอะไรไหม?