สะระแหน่

สั้น ๆ เกี่ยวกับเปปเปอร์มินต์

สะระแหน่เป็นไม้ยืนต้น พืชชนิดนี้เติบโตในแนวนอนและมีรากบาง ลำต้นตั้งตรงมีกิ่งก้านในตัวเองมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมจตุรัสสูงถึงหนึ่งเมตร

ใบสะระแหน่เป็นรูปไข่ยาวเล็กน้อยขอบของใบอยู่ในรูปของเลื่อยทั้งสองด้านของใบมีการเคลือบด้วยต่อมน้ำมันหอมระเหย

สะระแหน่บานจากดอกไม้เล็ก ๆ สีม่วงและกลีบเป็นสีชมพูหรือสีม่วงอ่อน ผลสะระแหน่มี 4 ถั่วลิสง ช่วงเวลาบานสะระแหน่คือตั้งแต่มิถุนายนถึงกันยายน

พืชชนิดนี้ไม่สามารถพบได้ในป่า สะระแหน่ได้รับการอบรมในอังกฤษโดยการผสมข้ามพันธุ์ป่า 2 สายพันธุ์ ได้แก่ น้ำมินต์และดอกเดือย

โรงงานนี้มี 2 รูปแบบคือสีดำและสีขาว.

มินต์สีดำมักมีสีเข้ม ก้านและใบมีสีแดงอมม่วง มินต์สีขาวไม่มีสีแอนโธไซยานิน ก้านและใบมีสีเขียวเล็กน้อย

สะระแหน่สีขาวเริ่มผลิบานเร็วกว่านี้ มันส่งกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหยได้ละเอียดอ่อนกว่ามาก แต่ในทางกลับกัน น้ำมันของมันจะออกมาน้อยลงและมีใบน้อยลงมาก ส่วนใหญ่จะผสมพันธุ์มิ้นต์ดำ

มิ้นต์ใช้ในรูปแบบของพืชสมุนไพรและน้ำมันหอมระเหย

วิธีการเก็บเกี่ยวเปปเปอร์มินต์

มีการเก็บเกี่ยวใบตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงปลายฤดู โดยปกติเมื่อตาก่อตัวและก่อนที่จะเริ่มผลิบาน มีหลายกรณีที่ใบถูกเก็บเกี่ยวที่ราก โดยปกติแล้วจะเพียงแค่ตัดหญ้าและเก็บหญ้าทั้งหมดเป็นกองเพื่อที่จะเหี่ยวเฉาในภายหลัง

จากนั้นพวกเขาก็เริ่มกระจายเพื่อให้แห้งตามปกติจากนั้นจึงแยกหญ้าแห้งเพื่อเลือกทั้งใบจากนั้นใบและหญ้าที่เหลือก็ไปนวดข้าวเอาลำต้นที่ใหญ่ที่สุดออกไปแล้วและใช้สำหรับ แปรรูปเป็นน้ำมันหอมระเหย

สะระแหน่: วิธีการปลูก?

ในระหว่างการปลูกพืชหมุนเวียนต้องวางพืชชนิดนี้ในลิ่มซึ่งถูกไถหลังจากพืชฤดูหนาวหรือพืชตระกูลถั่วซึ่งมีปุ๋ยอยู่แล้ว

สะระแหน่ปลูกในที่ลุ่มที่มีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ จำเป็นต้องปลูกในช่วงต้นและในที่ชื้น การหว่านมักจะทำด้วยต้นกล้าซึ่งเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อที่วัชพืชจะไม่เติบโตในสถานที่นี้ที่จะเติบโตสะระแหน่จากนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะดำเนินการก่อนเกิดบาดใจในแถว

หากมีสถานที่ที่ต้นกล้าแตกหน่อหนาแน่นก็จำเป็นต้องทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง ดินที่สะระแหน่เติบโตจะต้องคลายมากถึงสี่ครั้งต่อฤดูกาล สะระแหน่จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อมันเริ่มบานเต็มที่ ส่วนใหญ่ในสภาพอากาศที่แห้ง และจำเป็นต้องเก็บให้เสร็จในเวลาอันสั้นเพื่อให้ใบสะระแหน่ตอนล่างไม่มีเวลาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น

สะระแหน่: วิธีการสมัคร?

สมุนไพรอันรุ่งโรจน์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในการรักษาโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่น ทิงเจอร์ใบสะระแหน่ใช้สำหรับอาการคลื่นไส้อาเจียน และยังส่งผลดีต่อการย่อยอาหารอีกด้วย

น้ำสะระแหน่ใช้ทำยาที่ปรับปรุงรสชาติและยังใช้เป็นน้ำยาบ้วนปาก ยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปากยังมีสะระแหน่ซึ่งทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อที่สดชื่น หลายคนใช้น้ำมันเปปเปอร์มินต์ในการสูดดม

เมนทอลทำหน้าที่เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ ยาแก้กระสับกระส่าย และยาแก้ปวด ทำให้เกิดการขยายตัวของหลอดเลือดหัวใจ เมนทอลถูกกำหนดให้กับผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตันซึ่งมักจะอยู่ใต้ลิ้น แต่ถ้าคนมีอาการปวดในลำไส้และกระเพาะอาหารเขาจะถูกกำหนดให้ดื่มภายใน

ยาหลายชนิดมีเมนทอลมิ้นต์รวมอยู่ในเครื่องดื่มออกซิเจนแสนอร่อยซึ่งทำงานได้ดีสำหรับโรคที่เกี่ยวข้องกับทางเดินน้ำดีและตับ

เป็นครีม ใช้สำหรับไมเกรน ปวดฟัน หลอดลมอักเสบ น้ำมูกไหล และโรคอื่น ๆ

ใบสะระแหน่ทั้งสดและแห้งใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับสลัด ซอส และอาหารต่างๆ น้ำมันสะระแหน่ใช้ในอุตสาหกรรมเช่นขนมและโรงกลั่น เมนทอลยังถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์น้ำหอมอีกด้วย

สะระแหน่พันธุ์อื่นๆ

มีมิ้นต์วาไรตี้ด้วยนะ หยิกงอ. มันถูกเพิ่มสำหรับเครื่องเทศและไม่เหมือนสะระแหน่สะระแหน่หยิกไม่มีความขมในนั้น สำหรับกลิ่นหอมของสลัดและอาหารอื่น ๆ จะมีการเติมพืชผักใบสะระแหน่ทั้งแบบแห้งและแบบสด

การใช้มินต์แห้งในอาหารรสเลิศหลากหลายกำลังเป็นที่นิยม เช่น เมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ และแยม มันจะให้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าพึงพอใจแก่ผลิตภัณฑ์

ในรัฐบอลติกและเบลารุส มีการใช้สะระแหน่อีกหลายชนิด - นี่คือ เผ็ด สะระแหน่. ดอกตูมแห้งและดอกสะระแหน่สำหรับกลิ่นหอมของไส้กรอก สลัดที่มีเนื้อสัตว์และซุป เมื่อนำมาแปรรูปก็ไม่ให้รสขม

นอกจากนี้ยังมีมิ้นต์อีกประเภทหนึ่ง - นี่ แอปเปิล. เธอมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก เธอไม่มีความขมเลยหลังจากแปรรูปในการปรุงอาหาร มิ้นต์ดังกล่าวใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับขนมเยลลี่ผลไม้แช่อิ่มและแยม