Chervil และวิธีการเติบโต

Chervil: คำอธิบายพืช

Chervel: ภาพถ่าย

Chervil เป็นพืชล้มลุกประจำปีที่เป็นของตระกูลคื่นฉ่าย ใบของพืชชนิดนี้เป็น openwork คล้ายกับลูกไม้และช่อดอกจะอยู่ในรูปของร่ม ลำต้นมีก้านดอกสูง ความยาวขึ้นอยู่กับความหลากหลายและเฉลี่ยอยู่ที่สี่สิบถึงหกสิบเซนติเมตร

มนุษยชาติใช้เชอร์วิลกรีนเป็นยาและประกอบอาหารมาเป็นเวลาสามพันปี Chervil เติบโตในที่ร่มซึ่งมีความชื้นสูงดังนั้นพืชชนิดนี้จึงหนาที่สุดสามารถพบได้ในภาคใต้ของเขตป่า

เชอร์วิลกรีนมีกลิ่นหอมผิดปกติ - คล้ายกับโป๊ยกั๊กโดยมีกลิ่นเล็กน้อยของกลิ่นผักชีฝรั่ง - ยี่หร่า กลิ่นหอมละมุนจนแทบจะหายไปเมื่อโดนความร้อน

สันนิษฐานได้ว่าเชอร์วิลมาหาเราจากป่าเชิงเขาของเอเชียตะวันตกและคอเคซัส นอกจากนี้ kupir greens ยังเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดในภาคใต้ของยุโรป

Chervil: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

เชอร์วิลหอม: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามในวิดีโอ

Chervil มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับคุณสมบัติทางเคมี เชอร์วิลเก็บสดหนึ่งร้อยกรัมประกอบด้วยโพแทสเซียมห้ากรัมและแคลเซียมหนึ่งกรัมครึ่ง นอกจากนี้ ผักใบเขียวยังมีธาตุอื่นๆ อีกมากมาย เช่น สังกะสี แมกนีเซียม ซีลีเนียม แมงกานีส วิตามินกลุ่มต่างๆ น้ำมันหอมระเหยต่างๆ และโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าคุณสมบัติทั้งหมดของเชอร์วิลที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายนั้นมีอยู่ในรูปแบบสดแห้งหรือหมักเท่านั้น

ด้วยคุณสมบัติของเชอร์วิลกรีนสามารถช่วยในเรื่องต่อไปนี้

• โรคหัวใจและหลอดเลือด;
• ในการรักษาและป้องกันโรคเบาหวาน

พันธุ์ขั้วโลกส่วนใหญ่

เชอร์วิลมีมากมายหลายแบบ ให้ชื่อที่นิยมมากที่สุดและอธิบายสั้น ๆ ว่า:

• Chervil มีกลิ่นหอม - เป็นพันธุ์กลางฤดูก้านดอกสามารถสูงถึงสี่สิบถึงหกสิบเซนติเมตร
• เชอร์วิลฉลุ - ลำต้นแตกแขนง สามารถเติบโตได้สูงประมาณสี่สิบห้าถึงเจ็ดสิบเซนติเมตร
• เชอร์วิลไดเอท - ความหลากหลายที่เติบโตต่ำสามารถเติบโตได้สูงถึงสามสิบห้าเซนติเมตรเท่านั้น
• อิซไมลอฟสกี เซมโก เคอร์เวล - นี่คือความหลากหลายที่สุกเร็ว (ส่วนสีเขียวของเชอร์วิลของพันธุ์นี้ได้เพียงสามสิบวันหลังจากปลูก) ลำต้นสูง
• Caprice - พันธุ์จิ๋ว ลำต้นสูงประมาณสามสิบถึงสามสิบสองเซนติเมตร

ลักษณะของพันธุ์ที่ระบุไว้ทั้งหมด

พันธุ์ทั้งหมดเหล่านี้มีคุณสมบัติที่เหมือนกัน:

• พวกเขามีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์และซับซ้อน
• เติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่ร่มรื่น
• ทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน
• พันธุ์ตกแต่งสูง
• กระบวนการเติบโตของเชอร์วิลไม่ได้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค

หญ้าคูพีร์มีหัวผักกาดหรือหัวหลากหลาย รากที่หนาของพันธุ์นี้จะถูกทำให้แห้งและนำไปใช้ในการปรุงอาหาร

คำแนะนำสำหรับเชอร์วิลที่เติบโตด้วยตนเอง

ดินและภูมิประเทศที่เหมาะสม

ดินไม่มีความสำคัญสำหรับต้นกล้าของเสือภูเขา แต่ดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่มีความเป็นด่างเล็กน้อยหรือความเป็นกรดเป็นกลางจะช่วยให้การเก็บเกี่ยวมีคุณภาพสูง

ทางที่ดีควรเลือกพื้นที่ปลูกกล้าไม้ที่มีร่มเงาเกือบตลอดวัน โดยให้แสงสว่างเฉพาะเวลาพระอาทิตย์ขึ้นหรือพระอาทิตย์ตกเท่านั้นควรวางเตียงสำหรับคูเปอร์ไว้ใต้ต้นไม้ที่มีผลดก

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านเมล็ด

ต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการเพาะเมล็ดเชอร์วิล แต่ก็สามารถหว่านในฤดูหนาวได้เช่นกัน เพื่อความสะดวก เพื่อให้คุณสามารถเลือกผักสดจากเตียงถึงโต๊ะได้เสมอ คูปีร์ถูกปลูกโดยใช้วิธีการลำเลียง โดยการปลูกเมล็ดเชอร์วิลด้วยระยะเวลาสิบถึงสิบห้าวัน (ขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์)

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำเกี่ยวกับความไม่ชอบของเมล็ดเบิร์ชสำหรับความร้อนดังนั้นจึงควรหว่านก่อนเดือนพฤษภาคมเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

รองพื้น

เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของเชอร์วิลจำเป็นต้องใช้ฟอสฟอรัสหกสิบกรัมและปุ๋ยโปแตชยี่สิบกรัมรวมถึงมูลสัตว์ประมาณสามกิโลกรัมต่อตารางเมตร ดินที่ได้จะต้องนวดอย่างเหมาะสมและขุดขึ้นมาเพื่อให้ดินเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากการชลประทานของดินเบา ๆ ด้วยน้ำแล้วจะทำการลักยิ้มสำหรับเมล็ดพืช

การเตรียมการแปรรูปและการปลูกเมล็ด

เมล็ดเชอร์วิลมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ดังนั้นก่อนหยอดเมล็ดจึงจำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้: เก็บเมล็ดไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลาสามสิบนาที แล้วเก็บเมล็ดไว้ในน้ำจนกว่าถั่วงอกจะปรากฏขึ้น .

หว่าน

ทันทีที่ถั่วงอกปรากฏขึ้นควรปลูกในร่องที่ขุดให้มีความลึกประมาณหนึ่งถึงสองเซนติเมตร ช่องว่างระหว่างแถวขึ้นอยู่กับขนาดของพันธุ์ที่ปลูกโดยเฉลี่ยยี่สิบถึงยี่สิบห้าเซนติเมตร

ดูแลเชอร์วิล

• ถั่วงอกสูงประมาณห้าเซนติเมตรจะต้องผอมออกโดยเว้นระยะห่างระหว่างกันยี่สิบถึงยี่สิบห้าเซนติเมตร
• มีความจำเป็นต้องตรวจสอบเตียงอย่างระมัดระวังในช่วงครึ่งเดือนแรกเพื่อไม่ให้วัชพืชทำลายการหว่าน
• เนื่องจากพืชชอบความชื้นจึงควรรดน้ำให้บ่อยแต่ไม่มากเกินไป จากความชื้นที่มากเกินไปเชอร์วิลจึงป่วย
• ดินใต้ kupyr จะต้องถูกกำจัดอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะหลังจากรดน้ำเพื่อไม่ให้เกิดเปลือกโลก
• Chervil ต้องการปุ๋ยเพิ่มเติม ส่วนผสมที่เติมลงในฐานดินเพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพ

การเก็บเกี่ยวเมล็ดเชอร์วิล

คุณสามารถรับเมล็ด coupir ของคุณเองได้จากต้นเมื่อสองเดือนหลังจากปลูก ในเวลานี้เชอร์วิลสุกเต็มที่และเมล็ดของเชอร์วิลจะสดที่สุด

การเก็บเกี่ยว การเก็บเชอร์วิล

เพื่อให้เชอร์วิลกรีนไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดพวกเขาจะเก็บเกี่ยวก่อนออกดอก ใบที่ชุบแข็งมีสารอาหารน้อยกว่าใบสดมาก

หลังจากตัดกรีนแล้ว เชอร์วิลก็ไม่โตอีก ดังนั้นหลังการเก็บเกี่ยวการตัดต้นเบิร์ชที่โคนคุณต้องกรอเตียง

จำเป็นต้องเก็บเชอร์วิลไว้ในที่เย็นในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน แนะนำให้ใส่ผักสีเขียวลงในภาชนะที่มีน้ำ เพื่อความปลอดภัยที่มากขึ้น ในการเตรียมผักสำหรับใช้ในอนาคต คุณต้องแช่แข็งหรือใส่เกลือ

เป็นที่น่าสังเกตว่าในบางภูมิภาคของคอเคซัส ไม่เพียงแต่ใบเชอร์วิลเท่านั้นที่ใช้เป็นอาหาร แต่ยังรวมถึงลำต้นด้วย

ลำต้น Kupir ปลอดจากชั้นนอกที่แข็งตัวช่วยได้ดีกับอาการท้องผูกรวมถึงอาการเรื้อรัง การบริโภคเชอร์วิลเป็นประจำช่วยในการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

หัวหญ้าเชอร์วิล เช่น แครอทหรือหัวบีต สามารถอยู่รอดในฤดูหนาวได้ดี หากเก็บไว้ในที่เย็น ในตู้แช่แข็ง หรือในห้องใต้ดิน

Chervel: ภาพถ่าย