เราใช้มัสตาร์ดเป็นปุ๋ย

มัสตาร์ดเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายทั้งชาวสวนและพ่อครัว ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศเพิ่มเติม มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารหลายจาน ทำให้พวกเขาได้กลิ่นที่ค้างอยู่ในคอที่ขมขื่นเป็นพิเศษ

แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามัสตาร์ดสามารถใช้เป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยมสำหรับดิน มีความสามารถในการให้ความชุ่มชื้นและบำรุงดินในเวลาเดียวกัน

พืชมัสตาร์ดมีหลายประเภท สำหรับแปลงสวนตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามัสตาร์ดสีขาวมีประโยชน์มากที่สุดในฐานะปุ๋ย สมุนไพรนี้มีความสามารถในการขจัดฟอสเฟตที่ละลายยากออกจากพื้นดิน นอกจากนี้ รากและใบของพืชมัสตาร์ดยังมีไนโตรเจน ซึ่งทำให้วัฒนธรรมเป็นปุ๋ยที่ดีสำหรับพืชหลายชนิดที่ปลูกในสวน

หลายคนมองว่ามัสตาร์ดเป็นพืชที่มีความร้อนสูง และมัสตาร์ดที่ปลูกในภาคเหนือนั้นทำได้ยาก อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง ที่จริงแล้ว มัสตาร์ดไม่ได้จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคเลย และหากเก็บเกี่ยวไม่ทันเวลา โดยทั่วไปก็จะกลายเป็นวัชพืชที่แทบจะไม่สามารถฆ่าได้ เนื่องจากมัสตาร์ดไม่โอ้อวดจึงปลูกทั่วโลก สามารถพบเห็นได้ในอเมริกาและญี่ปุ่น

ทำไมมัสตาร์ดถึงมีประโยชน์เป็นปุ๋ยในสวน?

มัสตาร์ดที่ปลูกในดินทำให้ดินและพืชอื่นๆ บนเตียงมีธาตุที่มีประโยชน์ เช่น ฟอสฟอรัสและไนโตรเจน ในทางกลับกันองค์ประกอบเหล่านี้สามารถเลี้ยงพืชผลได้แม้ในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโต

นอกจากนี้พืชมัสตาร์ดที่เป็นปุ๋ยในสวนยังสามารถต่อสู้กับศัตรูพืชเช่นทากและ หนอนดักแด้ขณะล้างดินจากไฟทอปโธรา

นอกจากนี้ การใช้มัสตาร์ดเป็นปุ๋ยในสวนสามารถป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืชได้ เนื่องจากมันเติบโตเร็วมากจนไม่เปิดโอกาสให้วัชพืชงอก
เนื่องจากความสามารถในการกักเก็บไนโตรเจน มัสตาร์ดจึงช่วยลดความเสี่ยงของการชะล้างดินในสวนได้อย่างมาก

ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกมัสตาร์ดสามารถใช้เป็นวัสดุคลุมด้วยหญ้าคลุมเตียงและพืชผลด้วย มันจะสามารถปกป้องโลกจากการแช่แข็งที่รุนแรง ซึ่งหมายความว่ามันจะเก็บความชื้นไว้มากและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดอยู่ในนั้น

นอกจากนี้ มัสตาร์ดในฐานะปุ๋ยสามารถอยู่ร่วมกับพืชผลต่าง ๆ จำนวนมาก ทั้งกับมันฝรั่งและกับไม้ผล ในขณะเดียวกันก็กระตุ้นการพัฒนาและการเจริญเติบโตของพืชและป้องกันศัตรูพืช

ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของมัสตาร์ดทำให้เขาเติบโตได้ไม่ยาก วัฒนธรรมสามารถปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและดินได้เกือบทุกชนิด หลังจากปลูกแล้ว คุณสามารถทิ้งมันไว้ตามลำพังเป็นเวลาหลายสัปดาห์ได้อย่างปลอดภัย เพราะยังไงมันก็จะแตกหน่ออยู่ดี

เมล็ดมัสตาร์ดมีขนาดเล็ก แต่มีลักษณะเหมือนถั่วเมล็ดเล็ก ทำให้ปลูกสะดวกมาก จะดีกว่าที่จะไม่หว่านเมล็ด แต่ปลูกในแถวโดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดที่สิบห้าถึงยี่สิบเซนติเมตรระยะห่างระหว่างแถวจะต้องเท่ากัน ความจริงก็คือด้วยการเจริญเติบโตที่ดีมัสตาร์ดเป็นพุ่มไม้ที่ค่อนข้างเขียวชอุ่มซึ่งแน่นอนว่าจำเป็นต้องมีพื้นที่ว่าง

การเพาะเมล็ดอย่างลึกซึ้งโดยหวังว่าสิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงสภาพของรากมัสตาร์ดได้ ไม่จำเป็นต้องมี ในทางกลับกัน มันสามารถชะลอการเจริญเติบโตของพืชอย่างมีนัยสำคัญและทำให้ลำต้นมัสตาร์ดอ่อนลง

การปลูกมัสตาร์ดครั้งแรกเป็นปุ๋ยสามารถทำได้ในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ ทันทีที่ค่ำคืนที่หนาวเหน็บหยุดลงและอุณหภูมิจะสูงขึ้นถึงสิบองศาเซลเซียสหากคุณปลูกมัสตาร์ดในเดือนเมษายน คุณยังสามารถมีเวลาเตรียมดินที่อุดมไปด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัสตาร์ดในการปลูกพืชผัก

แม้ว่ามัสตาร์ดเป็นปุ๋ยสำหรับพืชหลายชนิดจะเป็นเพื่อนบ้านที่มีสุขภาพดี แต่ก็มีข้อยกเว้น ตัวอย่างเช่น การปลูกหัวไชเท้าหรือพืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ บนเตียงหลังมัสตาร์ดไม่ใช่ความคิดที่ดี เพราะพวกมันสามารถติดโรคและปรสิตชนิดเดียวกันได้

หากตัดสินใจปลูกมัสตาร์ดในฤดูใบไม้ร่วง ควรทำในพื้นที่ที่เพิ่งขุดมันฝรั่งและธัญพืชอื่นๆ การต้านทานน้ำค้างแข็งของมัสตาร์ดทำให้ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนสามารถปลูกพืชได้ก่อนที่จะเริ่มฤดูหนาว โดยมีเป้าหมายในการงอกของมัสตาร์ดในฤดูใบไม้ผลิ เป็นไปได้จริง ๆ ที่จะทำเช่นนี้แม้ว่ามันจะคุ้มค่าที่จะปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการสำหรับการเพาะเมล็ด

ต้องวางเมล็ดในดินที่คลายตัวล่วงหน้าแล้วเย็นแล้ว ในกรณีนี้ หลุมสำหรับปลูกมัสตาร์ดเป็นปุ๋ยต้องทำให้ลึกขึ้น เนื่องจากน้ำที่ละลายได้สามารถกัดเซาะชั้นบนของดินได้ (ซึ่งเมล็ดมัสตาร์ดจะตั้งอยู่หากปลูกพืชอย่างไม่ถูกต้อง)